Tangerang Selatan – Hotel Santika BSD City kembali menghadirkan inovasi kuliner melalui program Food & Beverage Recommendation of the Month dengan meluncurkan dua menu spesial, yakni Nasi Campur Bebek Sambal Itam dan Carrot Detox. Kedua menu tersebut dapat dinikmati mulai 1 Juli hingga 30 September 2026.
Mengusung konsep perpaduan cita rasa Nusantara, Nasi Campur Bebek Sambal Itam memadukan kelezatan kuliner khas Bali dengan kekayaan rempah khas Madura.
Sajian ini menghadirkan bebek berbumbu hitam yang dimasak menggunakan teknik slow cook sehingga menghasilkan daging yang empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam.
Cita rasa tersebut semakin lengkap berkat siraman sambal matah khas Bali yang segar, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aromatik dalam satu hidangan.
“Kita memadukan atau meng-fusion-kan khas Bali dan khas Madura. Ada bumbu hitam khas Madura yang diproses secara slow cook agar meresap ke bebeknya, lalu kita mix dengan sambal matah,” ujar Imam Hartoyo selaku Cheff di Hotel Santika BSD.
Untuk melengkapi hidangan utama, menu ini disajikan bersama urap kacang panjang serta kering teri jengki yang menghadirkan sensasi renyah di setiap suapan.
Baca Juga:
Tak hanya mengedepankan cita rasa, Hotel Santika BSD City juga memperhatikan tampilan hidangan. Garnish modern berupa pea shoot (tunas kacang polong) dan red sorrel (bayam tunas merah) menjadi sentuhan akhir yang mempercantik sajian sekaligus aman untuk dikonsumsi.
Tak berhenti pada menu makanan, Hotel Santika BSD City juga menghadirkan minuman sehat Carrot Detox sebagai pelengkap yang menyegarkan.
Manager F&B Hotel Santika BSD City, Danang Mursyid P., mengatakan minuman tersebut diracik dari perpaduan wortel, tomat, madu murni, lemon segar, dan jahe. Seluruh rasa manis berasal dari kombinasi alami wortel dan madu tanpa tambahan gula pasir.
“Minuman ini sangat cocok untuk mereka yang ingin memulai gaya hidup sehat. Rasa manisnya alami, perpaduan antara wortel dan madu yang memicu sensasi rasa manis yang pas saat bertemu,” jelas Danang.
Ia menambahkan bahwa dua menu yang baru dirilis tersebut diharapkan menjadi pilihan masyarakat yang menginginkan pengalaman bersantap yang unik, mengenyangkan, sekaligus tetap mendukung gaya hidup sehat.
Sementara itu, Executive Secretary & Public Relations Hotel Santika BSD City, Rima Meilin, mengatakan kehadiran kedua menu tersebut merupakan bagian dari komitmen Santika Indonesia Hotels & Resorts dalam menghadirkan inovasi kuliner bercita rasa Nusantara.
“Melalui program Food & Beverage Recommendation of the Month, kami ingin terus menghadirkan pengalaman kuliner yang beragam bagi para tamu. Nasi Campur Bebek Sambal Itam menghadirkan cita rasa Nusantara yang autentik, sementara Carrot Detox menjadi pilihan minuman sehat yang menyegarkan,” kata Rima Meilin.
Ia berharap kedua menu tersebut dapat menjadi pilihan favorit, baik bagi tamu hotel maupun masyarakat yang berkunjung ke Hotel Santika BSD City.
Selama masa promosi hingga 30 September 2026, Nasi Campur Bebek Sambal Itam ditawarkan dengan harga Rp59.000, sedangkan Carrot Detox dibanderol Rp35.000.
Kedua menu dapat dinikmati di Parigi Restaurant, Hotel Santika BSD City, Serpong, yang terhubung langsung dengan Teras Kota Mall. Pelanggan yang telah menjadi anggota MyValue juga dapat melakukan pembayaran menggunakan fasilitas Redeem Point MyValue.
